מצרכים
- 500 גרם קמח לחם
- 500 גרם מים
- 1 כף שמרים
- 2 כפיות מלח
- שמן זית
- מלח גס
- עישבי תיבול
- שום קונפי
אופן ההכנה
- לשמן עם שמן זית את הכלי (אני משתמשת בקופסא עם מכסה)
- קמח+מים+שמרים+מלח לערבב - תערובת עיסתית
- להניח לרבע שעה מכוסה
- להרטיב את הידיים במים ולקפל מהצדדים
- לכסות לחצי שעה
- שוב להרטיב ידיים במים ולהרים את הבצק כמו מעטפה ושוב
- לכסות לחצי שעה
- לשמן תבנית בשמן זית ולהעביר את הבצק בעדינות ולמתוח בקצוות
- לכסות לשעה ורבע
- לבזוק שמן זית על הכל ועם האצבעות ליצור חורים
- שום קונפי- שום+שמן בסיר על אש קטנה לטגן עד שהשום רך
- לפזר מלח ועשבי תיבול ושום
- 240 מעלות כ- חצי שעה
דירוגים ותגובות
עדיין אין דירוגים מאושרים למתכון הזה.
תגובות שאושרו
עדיין אין תגובות מאושרות.