מצרכים
למרק
- 1/2 קילו סלק אדום מקולף
- 4 כוסות מים
- 2 כפות שמן
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות סוכר
- 1/4 פלפל שחור
- 1 כפית מלח
למילוי
- 250 גרם בשר בקר
- 1 בצל קצוץ
- 1 גבעול סלרי קצוץ
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן
למעטפת
- 1 כוס סולת
- 1 כפית מלח
- 1 כפית שמן
- 1/2 כוס מים פושרים
אופן ההכנה
מרק
- חותכים את הסלק לקוביות
- מוסיפים את המים ומבשלים שיהיה חצי מוכן
- מוסיפים: לימון, סוכר, מלח, פלפל שחור
מילוי
- מטגנים קלות את הבצל מוסיפים את הבשר מטגנים אותו ביחד מוסיפים את שאר המרכיבים
- כמה דקות - מניחים שיתקרר
מעטפת
- מערבבים הכל יחד ואם צריך עוד טיפה מים להוסיף מעט ומניחים בצד ל15 דקות מנוחה
- קורצים עיגול מהמעטפת
- מועכים אותה על היד ושמים כף מילוי וסוגרים
- כשמרק על אש קטנה
- מוסיפים את הקובות ומבשלים כ-20 דקות על אש קטנה
דירוגים ותגובות
עדיין אין דירוגים מאושרים למתכון הזה.
תגובות שאושרו
עדיין אין תגובות מאושרות.