מצרכים
לקציצות
- 1/2 קילו בשר בקר טחון
- חצי צרור פטרוזליה
- חצי צרור כוסברה
- חצי צרור פטרוזליה
- 1 בצל
- 3 שיני שום
- 1 תפו"א קטן
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית כמון, 1/2 כפית כרכום,
לרוטב
- 1/2 חבילה של פולים
- תחתיות ארטישוק
- 2-3 לימונים כבושים
- 1 גמבה (לא חייב)
- 1 בצל
- 4 שיני שום
- כפית פלפל שחור
- כפית כרכום
- 1/2 כפית פלפל לבן
- כפית כמון
- חצי צרור כוסברה
- חצי צרור פטרוזליה
- 2 גבעולי סלרי
- מים רותחים בגובה הקציצות
אופן ההכנה
לקציצות
- פטרוזליה+כוסברה+בצל+שום+תפו"א - לטחון ולהוסיף לבשר
- להוסיף פירורי לחם+ביצה+תבלינים ולגלגל לקציצות
רוטב
- לטגן את הבצל
- בסיום הטיגון להוסיף את השום והגמבה
- להוסיף תבלינים _כוסברה+פטרוזליה+סלרי קצוץ
- להוסיף פולים תחתיות ארטישוק לימון כבוש ומים רותחים
- להגיע לרתיחה ולהוסיף את הקציצות
- אש בינונית מכסה סגור
- גובה המים בגובה הקציצות
דירוגים ותגובות
עדיין אין דירוגים מאושרים למתכון הזה.
תגובות שאושרו
עדיין אין תגובות מאושרות.